วันจันทร์ ที่16 กุมภาพันธ์ 2568 ผศ.ดร.วิชิต กำมันตะคุณ อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏร้อยเอ็ด พร้อมด้วย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ศรีสุนันท์ ประเสริฐสังข์ รองอธิการบดีฝ่ายวางแผนและยุทธศาสตร์การพัฒนาท้องถิ่น (หัวหน้าโครงการวิจัยฯ) ร่วมงานเปิดแปลงผัก ภายใต้โครงการพัฒนาและยกระดับโมเดลแก้จนด้วยเกษตรมูลค่าสูง ประจำปี 2568 นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชัญญรินทร์ สมพร หัวหน้าโครงการวิจัยการพัฒนาโมเดลแก้จนด้วยเกษตรเศรษฐกิจมูลค่าสูงเพื่อยกระดับเศรษฐกิจชุมชนจังหวัดร้อยเอ็ด (โครงการวิจัย ย่อย 1) และ นักวิจัยโครงการพัฒนาและยกระดับสู่พื้นที่วิจัยยุทธศาสตร์เพื่อขจัดความยากจนและสร้างโอกาสทางสังคม จังหวัดร้อยเอ็ด ระยะที่ 3 ปีที่ 3 ภายใต้การสนับสนุนจากหน่วยบริหารและจัดการทุนด้านการพัฒนาระดับพื้นที่ (บพท.) ได้จัดกิจกรรมงานเปิดแปลงผัก มาในธีมผักฤดูหนาว เป็นการเปิดแปลงให้หน่วยงานเข้ามาเยี่ยมชมแปลงผักทั้งให้ความรู้ และยังมีผลิตภัณฑ์ของชุมชนแต่ละหมู่บ้านที่เป็นเครือข่ายของโครงการ เข้ามาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ ระหว่างชุมชน เพื่อแสดงผลสัมฤทธิ์ของการดำเนินงานตามโมเดลแก้จนอย่างเป็นรูปธรรม โดยมีวัตถุประสงค์หลักในการเปิดโอกาสให้หน่วยงานภาคีเครือข่ายเข้าเยี่ยมชมกระบวนการผลิตและนวัตกรรมการจัดการแปลงผักเชิงพาณิชย์ที่มีมาตรฐาน พร้อมทั้งจัดให้มีพื้นที่แห่งการเรียนรู้เชิงบูรณาการผ่านการจัดแสดงผลิตภัณฑ์ชุมชนจากหมู่บ้านเครือข่าย เพื่อส่งเสริมการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และการเชื่อมโยงอัตลักษณ์ท้องถิ่น อันจะนำไปสู่การสร้างความเข้มแข็งให้แก่เศรษฐกิจฐานรากและการยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรอย่างยั่งยืนตามเป้าหมายของโครงการ และยังได้มอบเกียรติติบัตรให้กับตัวแทนแต่ละหมู่บ้านที่มีผลงานดีเด่น ทั้งยัง ประกวดผักสวยงาม โดยมี นายอภิชาต อารีย์พัฒนไพบูลย์นายอำเภอเกษตรวิสัย เป็นประธานในพิธี
ณ พื้นที่เเปลงเกษตร บ้านดงครั่งใหญ่ ตำบลกำแพง อำเภอเกษตรวิสัย จังหวัดร้อยเอ็ด
การจัดกิจกรรมในครั้งนี้ มีการเยี่ยมชมแปลงเกษตร เพื่อให้ราชการส่วนท้องถิ่นเข้ามาเยี่ยมชมแปลง ร่วมเสวนา และคืนข้อมูล ซึ่งถือเป็นกิจกรรมที่เป็นประโยชน์ต่อการขับเคลื่อนการแก้ไขปัญหาความยากจน อย่างเป็นรูปธรรม ที่มุ่งเน้นการมีส่วนร่วมของทุกภาคส่วนและบูรณาการการแก้ไขปัญหาอย่างเป็นระบบ เพื่อพัฒนาศักยภาพของคนจนในจังหวัดร้อยเอ็ดให้สามารถพึ่งตนเองได้อย่างยั่งยืน